坚果，是一种外壳很硬水分很少，内含一粒或多粒种子的果实。是干果的一种，比如板栗、杏仁等。坚果一般营养丰富，含有较高的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，对人体有极好的功效。
坚果有哪些功效？
食用价值。坚果可用来煲粥，富含的营养元素、矿物质、膳食纤维，有利于人体健康。各种坚果，均适合两餐之间的零食。
医用价值。常食对心脏病、血管病有预防和治疗作用，还可以长寿、抗癌、补脑、抗抑郁，以及提高智力等各种效果。
保健价值。可以养生、美颜，保护人体部分器官不受损害，加强免疫力等。
坚果检测范围有哪些？
树坚果：杏仁、腰果、榛子、桂圆、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果，葡萄干、碧根果、柿饼、蚕豆、巴旦木等。
种子坚果：花生、莲子、葵花子、南瓜子、西瓜子、地瓜干、桂圆等。
坚果检测内容有哪些？
感官检测、理化检测、微生物检测、重金属检测、添加剂检测、农残检测、营养检测、标签检测、质量检测、成分分析以及其他检测。
