中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）是内贸流通领域重点展会。首届食餐会于2016年举办，经过不断发展已初具规模，专业化、市场化、国际化水平不断提升。2023（第八届）食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。
展会专业展区提质升级，涵盖粮油展区、食材、预制菜展区、智慧餐饮展区、酒店用品展区、咖饮展区、进口及休闲食品展区、食品机械设备及包装展区等，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。
数说食餐会
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展览面积：10万平方米
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参会观众：20万人次
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标准展位：4000个
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现场活动：20+场
现场活动（部分）
2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会开幕式暨创新发展高峰论坛
2023中国新餐饮预制菜产业发展论坛
第四届中国餐饮数字化发展大会
2023中国调味品主题论坛
采购商邀约
国内外食品、餐饮、连锁经营行业商协会
全国各省市食品餐饮行业专业采购商
全国异地湖南商协会及湘菜行业组织
大型连锁商超、便利店及相关供应商
各品牌大型经销商、代理商、批发商、贸易商等
全国**食品、茶叶、酒水等行业专业市场
省内外酒店、餐饮企业、学校等
行业专业媒体、微商、电商平台等
中国咖啡师团体锦标赛
2023全国鱼鲜烹饪大赛
第四届非洲咖啡咖啡师大赛
2023“虾王争霸”全国小龙虾烹饪大赛
连锁商超食品采购对接会
全国品牌餐饮食材采购对接会
湖南米粉推介会
上届交易亮点
云南省商务厅着重挑选出云南省“**名品”、“云南***”“省级龙头”等优质代表企业，展品涵盖茶叶、蔬菜、水果、咖啡、中药材、肉类、鲜花、豆制品等十多个大类100余件单品，充分展示了当地绿色食品的地域特色和多样性优势，滇湘两省在产销对接会上成交金额约2.46亿元。
“味道湖南”首次走进食餐会，现场设立了“味道湖南”展区，集中展示本地特色餐饮，包括“味道湖南”名厨、名店、名菜及名优食材展台，剁椒鱼头、红烧水鱼、霸王牛头、东安仔鸡、黄焖黑山羊、武冈铜鹅等湖湘特色菜肴，吸引专业观众品尝试吃。
“盒新共赢·创未来专题发布会”在展会的产销对接签约环节上，盒马与4家湖南省内企业，1家有机蔬菜**企业签约，签约产品涵盖了蔬菜、水果、肉禽、水产、餐饮等吃的方方面面，意向签约金额3000万元。
现场设置“阳光助残”及乡村振兴专区，有电商扶贫小店、电商助残企业30余家，其中乡村振兴专区中，全南县脐橙签单量达到10万吨。
益阳展团展会现场三天成交金额超30万元，接洽意向客户近三百家，意向成交金额1660万元。
香港特区政府驻湖南联络处、大韩民国驻武汉总领事馆、大韩贸易投资振兴公社长沙代表处、高桥大市场等机构设有中国香港馆、韩国馆、非洲馆、澳洲红酒馆等，全面展示各地区整体形象、优质企业并开展产销对接活动。
