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中文名费氏丙酸杆菌费氏亚种Propionibacterium
多形态杆菌，常为圆端或**的棒状；有的细胞为类球状、分叉或分枝，但不成丝状。细胞单个、成对或短链，呈V或Y字形出现，或方形排列。革兰氏阳性，不运动，不生孢。兼性厌氧，有不同程度的耐氧性；大多数菌株可在稍缺氧的空气中生长。
费氏丙酸杆菌在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有多种用途。以下是其常见的用法和用量： 食品添加剂： 1. 发酵剂：费氏丙酸杆菌可用于食品的发酵，例如酸奶、奶酪、酸黄瓜等。用量一般为每升食品中添加10^6-10^8CFU（菌落形成单位）的费氏丙酸杆菌。 2. 防腐剂：费氏丙酸杆菌具有抑制其他细菌和真菌生长的能力，可用于食品的防腐。用量一般为每升食品中添加10^6-10^8CFU的费氏丙酸杆菌。 工业应用： 1. 生物工程：费氏丙酸杆菌可用于生产有机酸、酶、维生素等生物工程产品。用量和具体应用需根据产品需求进行调整。 农业应用： 1. 土壤改良剂：费氏丙酸杆菌可以促进植物根系生长，改善土壤结构和肥力。用量一般为每亩土地中添加10^9-10^10CFU的费氏丙酸杆菌。 2. 生物农药：费氏丙酸杆菌对一些植物病原菌具有抑制作用，可用于生物农药的生产。用量一般为每亩土地中添加10^9-10^10CFU的费氏丙酸杆菌。 饲料添加剂： 1. 益生菌：费氏丙酸杆菌可以改善动物的肠道菌群平衡，增强免疫力和消化功能。用量一般为每千克饲料中添加10^6-10^8CFU的费氏丙酸杆菌。 需要注意的是，具体的用法和用量可能因不同的产品和应用而有所差异，建议在使用前仔细阅读产品说明书，并遵循相关法规和标准。
