l(+)酒石酸(右旋)
【学名】右旋-2,3-二羟基
【英文名】l(+)tartaric acid
【分子式】c4h6o6
【结构式】
【分子量】150.09
【性状】本品为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。
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bp98
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项 目
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指 标
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含量≥%
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99
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比旋光度[a]d20℃
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+12o~12.8o
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钙盐≤%
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0.02
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重金属 (以pb计 )≤%
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0.001
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氯化物(cl)≤%
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0.01
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草酸盐(c2o4)≤%
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0.035
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硫酸盐(so4)≤%
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0.015
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砷(as)≤%
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0.0003
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灼烧残渣≤%
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0.05
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干燥失重≤%
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0.3
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溶解度
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合格
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【用途】l(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体dl-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的ph调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。