叶国桢：我国变性淀粉产业的现状、问题与发展趋势

叶国桢：我国变性淀粉产业的现状、问题与发展趋势 叶国桢 广西淀协副理事长、广西大学教授 　　1、近五年，由于受到市场需求量的迅速增加和产品及产业的经济效益较好等因素影响，新建、扩建变性淀粉生产企业的数量和总体生产能力迅速扩大和增加，年产万吨以上变性淀粉生产企业有40家左右(其中仅广西就有6家)，而总体生产能力接近80万吨。 　　2、生产品种增加和应用领域的扩大，近五年随着应用领域的要求不断提高，现有品种较难满足新的要求，于是开发生产出若干新的品种，如多元变性淀粉、复合变性淀在已有的造纸、纺织、饲料等应用领域不断扩大的同时，又在较大规模开拓食品、建材、纸制品、粘结剂等应用领域，总应用领域接近16个。 　　3、生产线硬件水平相比上世纪80年代水平有所提高。 　　4、外资企业进入我国变性淀粉产业，用独资、合资或收购后改造的形式，在我国上海、广东、山东、吉林以及将在广西建厂。它们带来新的产品、新的硬件装置和新的管理理念。 　　从以上四个方面，可看到我国变性淀粉欣欣向荣发展的局面。 　　二、我国变性淀粉当前存有的问题或制约发展的问题 　　1、无序竞争情况严重。 　　2、没有创新能力或较差，造成不少旧企业或新建企业无法达产，经营艰难。 　　3、缺少创新人才： 　　变性淀粉产业是比较特殊的行业，首先表现是产品品种多、规格多、生产工艺比较复杂，其次应用领域的要求多，最后表现为对管理水平要求高。‘ 　　同时又是起步较晚的产业，在国内真正形成产业的也仅有20年左右的时间，因此人才储备、培养都跟不上。 　　4、环保问题 　　三、发展趋势 　　1、技术方面：根据应用领域的要求，不断开发生产新品种，特别是多元变性淀粉和复合变性的产品，解决生产与应用脱节，加深应用机理的研究，生产机理的研究、多品种与多规格。 　　2、生产规模与生产硬件方面。 　　今后的竞争，首先反映在产品质量和适应性，其次反映在各项消耗定额上。 　　这两方面的竞争能力，反映了硬件水平和企业管理水平。 　　3、提高企业整体管理水平。 　　现在大家都认为“变性淀粉产业是朝阳产业”，是十分有前途的产业，但还应看到，有的投产后卖不出去，有的无法达产，有的连年亏本，当然也有效益非常好，订单来不及做的。 　　所有这些现象，都值得管理者决策者认真思考与总结的。