餐饮创业的基础——资金
一切不以结婚为目的得谈恋爱都是耍流氓，而一切不以资金为基础的创业都是空谈。餐饮开店，既是赚钱的工具，也是投资的主体，所以在涉足之前，所要投入的资金一定要充分的准备和了解，一定不要做那种只有几千资金就大谈开店的空谈派。
对于资金的准备和了解我们可以这样理解，首先根据自己的餐厅定位以及餐饮类型来制定完整计划，根据同类型餐厅的大概费用，结合所有流程要花费的费用，核算最终数字准备，而核算得到的数字则需要对整个开店所需的资金用途、架构要有一个基本的了解。
要开一家餐厅，要涉及到的费用包括：转让费，半年至一年的房租，装修费用，燃气改造，消防改造，设备采购费用，开业费用、确保半年没生意的流动资金等，掌握所有花费，知道每一个步骤，才能做到及时止损。