汝 窑
汝窑是宋代五大名窑之一，以烧造青瓷而著称于世。其窑址在河南汝州境内（今河南汝州、宝丰一带），故名。宋人叶寘《坦斋笔衡》中记有：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝州为魁”。明代曹昭《格古要论》记：“汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹瓜纹者真，无纹者尤好”。宋代陆游《老学庵笔记》有：“故都时，定窑不入禁中，惟用汝器”的记载。汝窑烧瓷时间较短，据考证约在北宋哲宗元佑元年（1086年）到徽宗崇宁五年（1106年），大约二十年间，昙花一现，制品较少，宋人周辉《清波杂之志》记载：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉，唯宫中捡退方许出卖，近尤难得”。《宋志》中孙灏曾赋诗：“官哥配汝非汝俦，声价当时压定州”，可见汝瓷至高无上的地位。汝窑器物珍贵而稀有，据统计传世品总计不到百件，为举世公认的稀世之珍。
汝瓷的器形以古朴典雅而闻名，多仿古代青铜器式样及金银器造型，以瓶、壶、尊、盏托、碗、盘、盆、钵、炉、套盒、洗、注子、奁、水仙盆等日用器为主，还有为数不多的莲花器座、荷叶器座、镂孔器等。胎质细腻，呈香灰色，釉以天青色为主，汝瓷釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，如银光闪闪的片片鱼鳞，又如蝉翼之纹，有“梨皮蟹爪芝麻花”之称。汝窑器物一般采用满釉支烧，汝瓷底部亦可见细如芝麻状的支钉痕，大小如粟米，高濂《遵生八笺》有汝窑“底有芝麻细小挣针”。汝瓷多为素面，也有印花、刻花、镂雕等装饰。器物秀美典雅，制作精湛，展现出汝瓷“天工与清新”的艺术境界。
定 窑
定窑是宋代五大名窑中唯一烧制白瓷的窑场，位于今河北省曲阳县境内。定窑创烧于初唐，晚唐、五代时成为中国北方名窑，宋、金时期定窑窑业技术突飞猛进，达到鼎盛，元代以后逐渐衰落。定窑继承和发展了邢窑的白瓷工艺，生产的白瓷一枝独秀，为宋代白瓷之魁，金代刘祁《归潜志》记有“定州花瓷瓯，颜色天下白”，“天下白”就是对定窑釉色“白如玉，细腻如凝脂”的赞美。宋代定窑白瓷胎质坚密细腻，釉色柔润光洁；器形以盘、碗、碟、盒和枕为多，还有净瓶、法螺等佛前供器；装饰技法以刻花、划花与印花为主，装饰技艺水平为五大名窑之首。定窑白瓷以其瓷质精良、纹饰秀美的特质，曾入贡朝廷。北京故宫博物院藏宋定窑白瓷印花菊凤纹盘镌刻有乾隆御题诗“古香古色雅宜心，宋定名陶器足珍。质韫珠光堪作鉴，纹镂花鸟具传神”，概括了定窑瓷器的艺术特色。
官 窑
官窑是宋代五大名窑之一，官窑有南北之分。北宋大观、政和年间，宋徽宗下令在汴京（今河南开封）自置窑场烧造瓷器，名曰“官窑”。北宋官窑也称汴京官窑。中兴渡江，南宋在临安（今浙江杭州）置窑，一在凤凰山下的后苑修内司，称为修内司官窑；另一处在郊坛下，称为郊坛下官窑。北宋汴京官窑青瓷继汝窑烧造，其形制、釉色、工艺与汝窑有共同之处。器多仿古，釉色有淡青、粉青、灰青等多种色调，釉质匀润莹亮，大纹片，胎骨深灰或紫色，满釉裹足支烧，器底有支钉痕，传世品极少，窑址至今未发现。
南宋官窑釉色以粉青为主，尚有天青、粉青、米黄、油灰等色，釉质肥润，釉面多有开片，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片。釉在高温烧制时，釉熔融向下垂流，器口沿处釉层变薄，隐露的胎骨呈紫黑色，故称为“紫口”。以含铁量高达3.5～5％紫金土为胎，烧成后圈足露胎处呈黑褐或深灰色，故称为“铁足”，形成官窑器物“紫口铁足”的典型特征。
哥 窑
哥窑是宋代五大名窑之一，极负盛名。哥瓷特征之一是器物通体满布纹片，釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈黑色，故有“金丝铁线”之说。釉面开片是因胎釉在烧制过程中膨胀系数不一致而出现的工艺上的弊病，烧造冷却时釉层收缩率大形成的裂纹，纹片纵横交错，纹线变幻莫测，以自然天成的开片釉装饰瓷器有古朴凝重的美感。但这种缺陷美，却独具装饰艺术效果，它犹如寒冬江河中的冰裂，千变万化，别具古朴自然的情趣。釉色有灰青、月白、深灰、米黄等，釉面滋润，多有缩釉小坑。哥窑的另一特征是“紫口铁足”。传世哥窑器以仿古代青铜器造型的器物为主，古拙浑厚，如双耳炉、乳丁五方炉、胆式瓶等，也有盘、碗、洗之类。哥窑器在胎釉、造型等方面均似宋官窑。
钧 窑
钧窑是宋代五大名窑之一，宋代五大名窑中钧、汝、官、哥窑均以釉色取胜，钧窑瓷器则以其多变精妙的窑变釉，独树一帜。宋代钧窑器十分名贵，有“黄金有价钧无价”之说。
钧窑位于河南省禹州市，创烧于北宋，盛于北宋晚期，金、元时期继续烧造。钧窑烧造工艺源于唐代花釉瓷。钧釉是将以铜、铁等金属元素为着色剂的色釉融于一体高温烧制而成，釉料在熔融过程中，呈现出色彩斑澜的釉色，有“入窑一色，出窑万彩”、“钧瓷无对，窑变无双”之说。钧窑窑变釉突破了传统的单一色釉,开创了我国陶瓷彩釉装饰的新途径，在中国陶瓷发展史上占有重要的历史地位。
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