江西九谷香食品有限公司是由威家刘姨豆粑作坊发展而成的具有现代生产、营销理念的企业。公司取名和商标注册为“九谷香”，创意是依托自然的纯粹，承继传统的精华，导入原野的芬芳。“九谷”典出《汉语大辞典》、《康熙字典》指黍、粟、稻、梁、麻（芝麻）、大豆、小豆、大麦、小麦、为我国春秋时代就已广泛种植的农作物，九谷香公司本着发掘我国古代药食兼用，药食同源的文化理念，在有关食品专家的精心指导下，选九谷为原料，开发出了荞麦豆粑。
荞麦。又名鸟麦、莜麦、甜麦，荞子，食味清香，在我国东北、华北、西北、西南以及日本，韩国，俄罗斯都是很受欢迎的食品，其蛋白质、脂肪的含量明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高梁和玉米，荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理、接近鸡蛋的组成，也是一般谷物所不及的，特别是赖氨基酸的含量高达0.67%-1.17%，远远高于大米和白面。
现代分析研究证实，荞麦富含保健疗效功能的纤维素，多种维生素和矿物质元素，其含量均高于其他禾谷类粮食作物，荞麦面食有杀肠道病菌，消积化滞、凉血、除湿解毒，治肾炎，蚀体内恶肉之功效，特别是荞麦中含有其他粮种没有的维生素p（芦丁），它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压，心血管病，糖尿病有很好的效果，在我国，种植荞麦的范围较广，而芦丁含量最丰富的荞麦产区主要分布在我国的西南、西北海拔相对较高的地区，如我国的云贵高原，甘肃，四川等西南部份地区。
九谷香公司秉承“粗粮细作，食为健康”办企宗旨，在专家的指导下，经过不断创新，在保持豆粑原来传统风味的同时，开发出了符合人体所需营养和保健功能的荞麦豆粑，其产品口感更加绵柔，更富有纯朴的清香……投放市场后，深受九江市民的欢迎，特别是对“三高”类人群，便秘等有明显的功效。