关于南滨水煮嫩鱼的做法

重庆市滨香食品厂为了满足大消费者的要求,将传统配方和现代生产技术相结合，精制而成的南滨水煮嫩鱼调料，富有麻，辣，鲜，香，长吃不厌的特点，实为居家宴席，馈赠亲友之品，也是餐馆及酒楼的必备调料。

配料：植物油，辣椒，花椒，老姜，大蒜，食用盐，豆瓣及多种天然香料。

食用方法：
1）用码味料包将鱼码好待用。
2）用少许油轻炒油料包，加水将水煮好，起锅装于碗内。（打底素菜可用清水煮，煮鱼时水不宜过多，刚淹过鱼为宜）
3）将干料包倒入鱼表面，用3两热油淋下，即可食用。

本调料也可用于烧鸡，烧鸭和毛血旺等烧菜的调料。