火麻果仁味道清新香醇，美味可口，营养丰富，含有人体日常饮食所需要的所有营养成分，维生素和矿物质，特别是磷、钾、镁、钙、铁和锌等，其中铁和锌含量和比例最适合人体的需要。它的蛋白质含量极高，包含人体所需全部8种必需脂肪酸和必需氨基酸，这些营养物质是保持人体健康的必需营养物质，但人体自身无法合成，必需通过食物补充。由于火麻果仁的蛋白质配比均衡，符合国际上公认的1:3，是人体营养需求最适宜比例，因而非常易于人体消化和吸收，是比豆奶制品更加优良富有营养的食品。
御天木火麻仁蛋白质含大量的必需氨基酸，而且氨基酸比例合理，安全可替代肉制品。
促进消化：麻仁蛋白中的 65% 为麻仁球蛋白(esedstin)，麻仁球蛋白对促进消化有很好的作用。另外 35%为白蛋白，因此麻仁蛋白是一种十分优异的植物蛋白质新来源。经消化道给入蛋白质消化肽、 氨基酸， 与蛋白质的材料相比没有毒理反应差异。麻仁蛋白质不含色氨酸抑制因子，不会影响蛋白质的吸收，不含大豆的一些寡聚糖和致敏因子，也不会造成胃涨、反胃和过敏反应。
增强体质：大麻蛋白的一个重要方面在于它是精氨酸和组氨酸的重要来源，它们对儿童生长发育都有着重要的作用，还有含硫氨基酸、蛋氨基酸和半胱氨酸，这些都是合成酶所必需的。大麻蛋白粉也含有相对高的支链氨基酸，这对消瘦人群身体的修复和生长起着级其重要的作用。