碘对人体有什么作用哪？碘被人体吸收后，在甲状腺内合成甲状腺激素，对人体的生命活动产生重要的影响。碘通过甲状腺激素首先维持人体生命的基本活动，促进物质代谢，提供能量；其次是促进体格发育;再则是促进脑发育、维持大脑的正常功能。
碘元素是体内非常重要的微量元素，如果体内缺碘，就会患碘缺乏疾病，包括最为常见的地方性甲状腺肿、地方性克汀病、亚临床克汀病、新生儿先天性甲状腺功能低下症、新生儿先天畸形、单纯聋哑及孕妇早产、流产、死产等。
由于人体摄入的碘经利用后主要通过尿液排出，因此尿液中的碘含量水平（尿碘）常作为判定人群碘营养状况的重要指标。目前各大医院都开展了尿碘检测项目，可以通过尿碘检测仪来快速检测尿碘中的碘元素含量，2007年世界卫生组织(WHO)/联合国儿童基金会(UNICEF)/国际控制碘缺乏病理事会（ICCIDD）推荐不同人群碘营养水平标准如下。
碘缺乏有哪些的危害哪？ 碘缺乏不仅可引起人们熟知的地方性甲状腺肿和地方性克汀病，更大的危害是影响胎儿和婴幼儿大脑发育，从而造成不可逆的、永久性的智能障碍。缺碘同时也影响儿童及成人大脑功能，造成智力低下，即使轻度缺碘也会导致不同程度的智力落后和生长发育迟滞。
碘营养缺乏如何判断
碘缺乏会造成脑发育不良、脑功能障碍，它能使所有正在发育中的大脑丧失认知能力;即使大脑发育程度已完善，仍会对其功能产生影响，导致不同程度的智力落后，严重影响人类的身体素质。