2025上海商用厨具展-中国国际不锈钢厨具展-全国有名酒店厨具设备展

The data shows that the rate of Chinese catering chain has increased to 19% by 2022. In terms of the number of stores, from 2022 to 2023, the number of catering brands with a scale of over 5000 nationwide increased from 0.07% to 0.12%.

The catering industry continues to develop towards chain, refinement, differentiation, and innovative new retail. More and more brands are accelerating their store expansion, which also poses greater challenges to the supply chain. For example, how to ensure supply chain stability? How to maintain the quality of raw materials? How to meet the constantly changing supply and demand?

The 2024 Shanghai International Hotel and Catering Expo, hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Company, will be held grandly from March 27th to 30th. This exhibition has been deeply rooted in the hotel and catering industry chain for over 30 years, with over 800000 buyer resources.

数据显示，中国餐饮连锁化率到了2022年已经提高至19%。在门店数量方面，2022年至2023年，全国餐饮品牌5000家以上规模的，从0.07%提升至0.12%。

餐饮业继续向连锁化、精细化、细分化和新零售的创新化发展。越来越多品牌加速拓店，这也对供应链提出了更大挑战。比如，如何确保供应链稳定性？如何保持原料品质？如何满足不断变化的供应需求？

由上海博华国际展览公司主办的2024上海国际酒店乃餐饮业博览会HOTELEX将于3月27日至30日隆重举行。这一展会已经深耕酒店及餐饮产业链超过30年，拥有超过80万买家资源。

在中国茶饮市场蓬勃发展的背景下，本届HOTELEX上海展将成为茶饮和餐饮行业的焦点。过去的一年里，中国新茶饮市场经历着风起云涌的景象：一些品牌门店数量呈现爆炸式增长，一些头部品牌则积极拓展海外市场，而“初代网红”奶茶店则逐渐失去市场份额。展会的举办正是为了满足持续扩张的茶饮市场需求，并帮助行业从业者应对竞争激烈的挑战。

（往届图片）

作为全球酒店和餐饮业的采购殿堂，HOTELEX上海展将汇集饮品、糖浆、果露、浓缩果汁、乳制品和设备等12大板块的优质资源，为从业者提供了一站式采购酒店餐饮用品的机会。展会还将举办咖啡、潮饮、披萨和面包等国际赛事，让参观者享受味觉盛宴。

此外，HOTELEX上海展还将举办各类论坛，邀请行和进行思维碰撞，分享前瞻性观点和资讯。活动期间还有咖啡节、表演秀和发现剧场等精彩活动，持续4天不间断，为参观者带来精彩绝伦的体验。HOTELEX上海展是中国茶饮和餐饮行业的年度盛会，吸引了来自全球的买家和供应商。作为一个不可错过的行业盛事，展会将为行业从业者提供一个难得的机会，探索新的饮品趋势、拓展业务网络，并与同行交流分享经验。无论是茶饮行业的初创企业还是酒店餐饮业的品牌，参与HOTELEX上海展都能够获得丰富的经验和宝贵的商机。届时，全球茶饮和餐饮行业的目光将聚焦上海，共同见证这个行业的重要里程碑。