红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸。被日本癌症研究中心列为20种抗癌蔬菜中的“抗癌之王”。
随着近些年我国红薯栽培面积的减少和人们对红薯营养价值的认识及了解，红薯的价格一路飙升，种植红薯成为农民朋友增收致富的好方法。
好的价格还要有高的产量，才能增产增收。要想栽培管理好红薯就必须摸清它的脾气秉性，对症下药、科学施肥、配套管理以获得更高产量。
红薯的脾气秉性：
●红薯性喜温不耐寒，是喜光的短日照作物。短日照促进开花，长日照促进块根形成和膨大。
●红薯根系发达、产量高、吸肥能力强。增施钾肥有利于提高红薯的产量和品质。
●平均每生产1000斤鲜薯需从土壤中吸收纯氮1.86斤，纯磷0.86斤，纯钾 3.74斤以及适量的中微量元素肥料。其中以钾最多，氮次之，磷最少。氮、磷、钾比例约为2：1：4。
●“高垄结大薯，深水养大鱼“，起垄栽培一般可增产15-20%。起垄后土壤疏松透气，养分转化快，昼夜温差大，有利于块根营养物质的积累。
●红薯的根系按形态分三种：纤维根、柴根、贮藏根。纤维根是吸收水分和养分主要器官；柴根（又名牛蒡根）是遇到营养不良等不适条件形成的畸形肉质根，消耗大量养分且无利用价值；块根（又名贮藏根）是供人们使用的部分。
实验证明：増施钙、镁、硼、锌、铁、铜、锰等中微量元素有利于块根（贮藏根）的形成及膨大，预防柴根的形成。据河南、山东、河北、辽宁等多省推广示范，使用中维动力高能量肥料能有效促进块根的形成及膨大，预防柴根的形成，每亩增产鲜薯1200斤以上。
有关红薯的农谚
雨亭博士红薯高产栽培四点建议：
- 稳氮、减磷、增钾、补微。
- 适时早栽，合理密植。
- 深翻起垄，选栽蔓头。
- 打顶控旺，提蔓不翻秧。
相关链接：
●春薯的栽插适期以5 -10厘米地温稳定在15℃、气温稳定18℃以上栽插为宜，一般在4月底5月初栽插。
●一般夏红薯，自6月20日至6月30日起，每晚栽一天，平均减产3%，力争在6月底栽完。使生长期达到110天以上。
●试验证明，翻蔓害多利少。翻蔓导致机械损伤，叶面积减少，使植株制造养分能力减弱，刺激腋芽萌发，新枝新叶成倍增长，消耗大量养分，使输送到块根的养分大大减少。目前全国各地号召农民提蔓不翻蔓。
●中维动力高能量肥料富含红薯稀缺的10多种营养成份及名贵元素，养分全、含量高、全水溶、易吸收，是目前市场上不可多得的真正好吸收的中微量元素肥料。