最近，黑龙江省绥化市的兰西、肇东等地悄悄兴起一种所谓"科学养牛"法：那就是给牛喂食一种特殊药品。据说，吃了这种药肉牛只长瘦肉不长油，出肉率比正常饲养高。记者调查，这种功效神奇牛药就是瘦肉精。用牺牲公众健康的代价来获取暴利，那些利欲熏心的养殖户和牛贩子的行为既违反法律，又违背天良。
记者来到位于兰西县东南的榆林牲畜交易市场，据称这里是黑龙江省内最大的一家肉牛交易市场。市场上满载肉牛大卡车进进出出，卖牛的、买牛的，买卖双方谈得热热乎乎。一种瘦肉多、肥肉少的肉牛十分走俏。
牛贩子称这种牛只长瘦肉不长油，出肉率比普通肉牛增加1至2成。记者来到当地肇东市跃进乡卫东村，养牛户介绍说，市场上走俏那种肉牛是喂了一种神奇的牛药。记者调查得知，牛药就是盐酸克伦特罗，也就是通常所说"瘦肉精"。它是一种人用激素类药品，用于治疗哮喘，当地用来大剂量喂牛提高瘦肉率。一般在出栏前两个月开始喂药。一头牛一天喂120片。
记者了解到，当地养牛户可以在市场上轻易购买到成箱的盐酸克伦特罗。记者粗略计算一下，一箱瘦肉精成本700元，可以给20头牛喂上1-2个月，养殖户可因此多获利二、三万元。
在采访中记者也看到，本该承担起监管职责的当地市场管理、卫生检验检疫人员对这种严重违法现象采取了漠视态度。这样又怎么能够履行职责，维护公众利益，让百姓放心呢？