这里教中国烧烤大排档技术 秘制配方全教
名食园烧烤大排档以口味充满个性、辣香爽口、焦黄嫩脆,被食客称为烤界新贵,是烤界新近一方的烧烤一绝,成了餐饮行业争相追逐的好商机!中国名食园烧烤大排档在江湖上有六大绝技,绝在腌料:秘制的腌制料,保水、消脂、入味上。中国名食园特色烧烤大排档在上炉烤之前,需提前腌制,一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色,可以更大程度保持食物的水分,并有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的烧烤大排档个个色彩金黄、“体态”饱满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。此技术源自游牧的蒙古民族。四处游荡的游牧人民天天吃肉,经几千年的摸索尝试,总结出了一套特有醇香的腌制方法。烧烤大排档科研中心专家结合健康、营养平衡、现代人的饮食习惯、喜好等开发出了口味新奇、个性美味的烧烤大排档。
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