喷雾干燥机作业中，干燥用热风进入塔内的温度(热风温度)与出口温度(排风温度)的决定是很重要的。排风温度与产品的水分含量有关，应按产品容许的水分来决定。热风温度越高热效率越高，经济性越好。但是过高的热风温度会造成产品质量变劣，因此热风温度必须在保证产品质量的前提下适当提高。
喷雾干燥机热风温度将对产品的松密度发生明显的影响。高温热风有产生低松密度的倾向，这是由于热风有快速干燥作用，使颗粒表面硬化并使残留湿气膨胀，而促进了气球状中空颗粒的形成。假如要求高的松密度(低比容)，或要求实心颗粒，则设计时不应使用高温热风与新形成的雾滴接触。在化学药品的干燥中，热风温度高达538℃，产品颗粒大。可以发现残留蒸汽有足够的压力将外表面吹成空洞。在食品喷雾干燥中，热风温度一般不超过177℃，因此形成空心颗粒的起始直径没有像化学药品那样大。
喷雾干燥机热风入口温度将直接影响干燥室的蒸发强度。对于非热敏性物料，应尽町能采用高温热风，以便提高蒸发强度。
实验室常见喷雾干燥机常见种类分析
常见喷雾干燥机种类有：高温喷雾干燥机、低温喷雾干燥机、有机溶剂喷雾干燥机。
如何正确的选择合适的喷雾干燥机？
1.根据物料本身性质选择
高温喷雾干燥机适用于不含有机溶剂，且对温度要求不高的非黏着性的水溶液或悬浊液物料；
低温喷雾干燥机适用于不含有机溶剂或有机溶剂含量较低，适用于需要抽真空或者温度范围要求比较高不耐高温的水溶液或悬浊液物料；
有机溶剂喷雾干燥机适用于可稀释浓度较高的有机溶剂的水溶液或悬浊液物料。
2.根据处理量选择
根据处理量可以选择微型的、小型的、5L的、8L的。