42度750mL马祖酒业窖藏八八原浆淡丽铝罐高粱酒
容量:750毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
八八坑道高粱酒讲究香气清雅纯正而无杂味,酒体口感柔顺、绵甜、爽净,所以,花岗岩窖池符合清香型白酒“净”的工艺要求,因而“以岩为窖,酒更香”。其发酵过程中的微生物种类不能太多太杂,以免影响清香的纯正,发酵设备必须定期清理干净,避免产生其他杂菌和其他香型微生物,以保证八八坑道高粱酒特有的清香风味;清洁的酒窖还能避免产生对人体有害的物质,保证了酒体的品质。
由于环境和工艺的差异,八八坑道高粱酒的风味和内地的各种酒都不一样。中guojiu,原来是不划分香型的,在1979年第三届全国评酒会中提出了按香型来进行白酒的评比,此后才有了香型之分。八八坑道高粱酒被划入清香型白酒这个类型里,但八八坑道高粱酒与一般清香型白酒相比,特别是和清香型白酒的典型性代表相比,风味口感有明显的不同。
全国糖酒会向来有“酒业风向标”之称, 却又不止如此。糖酒会上有过太多改变市场风向标的往事,改革让市场不断发生变化,酒业随时面临着新的消费需求与竞争形势,一刻也不能停下前行的脚步,于是糖酒会就成了酒业挑战自我、超越自我的“修炼场”。数十年来,它已成为酒业bukehuoque的一部分,是酒业前行的推手与路标。