颜值当道的时代，探渔街不要做老古董，色香味俱全的小烤鱼本身就是赏心悦目的买点，无论是造型还是味道完全不输高级餐馆。个性的的包装，符合现代年轻人的审美，进而拍照，发朋友圈。
最后，探渔街除了模式的升级，同时丰富了烤鱼的产品线，打造“一个人能快速吃饱吃得丰富。”的外卖，足量的无骨无刺巴沙鱼入味以后，再配上秘制料包，多种口味不断迭代，让食客一吃就入美味坑，无法自拔。如果您对探渔街感兴趣
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这一系列升级背后是通过‘饮+餐’打造一人食诉求，进一步增加翻台、坪效和利润率。”而且，单店营收的数据也非常漂亮。一个仅15平方米的小档口，仅仅靠外卖单日营业额稳定在2000元左右，仅需两个人，人效高达1700。
疫情过后，人们多人一起点餐将会减少，大份烤鱼这种就餐时间较长的团体美食将会受到冲击。另一方便，消费升级的催动下，快节奏的工作和生活让人们产生了能更加方便、快捷的吃到这些美味菜肴的需求。
现在市场上一人食小份烤鱼的品牌的很少，还是蓝海市场。为了抢占市场，单独开辟出空间，正式打出“探渔街”这一品牌。把多人份烤鱼变为一人份烤鱼，那么既降低了客单价的门槛，又满足了吃好的愿望，同时，抓住“单身经济”这一风口。
地址：广州市白云区金瑞楼601
电话：13825011875
联系手机：18620454185
因为有了之前持续的产品研发能力和稳定的供应链支撑，能保证所有产品的口味稳定，门店端操作便捷高效。
在用餐高峰期，探渔街总部创下过1小时出餐200单的高效率记录，而单店平均月订单均已经达到了6000单以上。
大众化的品类、高效率的出餐速度，是探渔街做外卖的优势之一。外卖不用占营业空间、大大提高了坪效，这也是探渔街之所以能实现小成本投入、快速回本的原因。