食品销毁的法律依据主要来源于我国的《食品安全法》及其相关法规。
首先，《食品安全法》对食品安全标准和要求做了明确规定，要求食品生产经营者必须保证其生产经营的食品符合安全标准。当食品因各种原因（如过期、变质、不符合安全标准等）需要被销毁时，食品生产经营者必须依法进行。
其次，《食品召回管理办法》也规定了食品生产经营者在面对不安全食品时应采取的措施，包括销毁等处置措施。根据该办法，食品生产经营者应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。
此外，如果食品生产经营者未依法处置不安全食品，县级以上地方食品药品监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。
需要注意的是，食品销毁的过程应严格遵守环保法规，防止对环境造成污染。同时，销毁的食品种类、数量等信息应详细记录，以备相关部门核查。
综上所述，食品销毁的法律依据主要是《食品安全法》及其相关法规，这些法规要求食品生产经营者依法对不安全食品进行销毁，并确保销毁过程的安全、环保和合规。