如果你选择了 800W 的 UPS，而你的设备实际总功率为 500W，那么它的余量可以通过以下方式计算：
直接计算：余量 = 800W - 500W = 300W
计算百分比：余量百分比 = (300W / 800W) × = 37.5%
通过以上计算，你可以得出选择 800W 的 UPS 后，它提供的余量为 300W 或 37.5%。这意味着 UPS 具有一定的额外容量来应对突发情况、设备功率波动或未来可能的设备添加。
需要注意的是，实际的余量可能会受到多种因素的影响，如设备的功率消耗特性、UPS 的效率等。此外，UPS 的余量并不是越大越好，因为过大的余量可能会导致成本增加和资源浪费。在选择 UPS 时，需要综合考虑负载需求、可靠性要求、预算等因素，以找到合适的平衡点。
如果你对 UPS 的选择和余量计算还有其他疑问，建议咨询的电力工程师或 UPS 供应商，他们可以根据你的具体情况提供更准确的建议和指导。同时，定期评估和更新 UPS 的容量，以适应设备的变化和业务的发展，确保电力供应的稳定性和可靠性。