食品接触材料技术直接与食品接触的材料，正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。食品安全国家标准GB 4806 5-2016.本标准适用于食品接触用玻璃制品。
玻璃制品办理食品接触材料检测测试项目：
1、常规项目
感官要求
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属(以Pb计)
2、特定迁移
铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量
甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯
3、微生物指标
大肠菌群
致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌)
霉菌
4、其它项目
荧光性物质
脱色试验
干燥失重
灼烧残渣
正己烷提取物等