磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。
磷脂酰丝氨酸检测范围
酸奶、奶粉、饮料、血液样品、唾液、粪便、细胞培养上清液、肉类制品、海鲜制品、蔬菜水果、奶制品、食用油、饮料、方便食品、谷物制品、土壤样品、水样、大气颗粒物、污泥样品、植物样品、建筑装饰材料、动物体液样品、空气样品等。
磷脂酰丝氨酸检测项目光敏性检测、酸碱稳定性检测、热稳定性检测、氧化稳定性检测、水解稳定性检测、挥发性检测、电导率检测、光学吸收特性检测、色素稳定性检测、染料亲和力检测、表面张力检测、比表面积检测、反应速率检测、分子量检测、溶解度检测、熔点检测、沸点检测、密度检测、折射率检测、荧光特性检测、极性检测、pH稳定性检测、光催化活性检测、生物相容性检测、抗菌性能检测、抗氧化性能检测、耐化学腐蚀性检测、机械强度检测、环境分布特征检测、生物降解性检测等。
磷脂酰丝氨酸检测标准(部分)1、GB 30607-2014 食品添加剂 酶解大豆磷脂
2、GB 28401-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.磷脂
3、GB/T 23878-2009 饲料添加剂.大豆磷脂
4、GB/T 5537-2008 粮油检验.磷脂含量的测定
5、GB 5009.124-2016食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
6、GB 1886.238-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 改性大豆磷脂
7、GB/T 5537-1985 植物油脂检验 磷脂测定法
8、FZ/T 50049-2020化学纤维 氨基酸含量试验方法
9、GB/T 18246-2019饲料中氨基酸的测定
10、GB/T 30987-2020植物中游离氨基酸的测定
11、HG/T 5269-2017生物化学试剂 L-丝氨酸
12、NY/T 2794-2015花生仁中氨基酸含量测定 近红外法
13、QB/T 4356-2012黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
14、QB/T 5197-2017葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
15、SN/T 5223-2019蜂蜜中18种游离氨基酸的测定 高效液相色谱-荧光检测法
16、T/GDFPT 00014-2020乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸的测定
17、GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
18、YY/T 1695-2020人类辅助生殖技术用医疗器械 培养用液中氨基酸检测方法
19、GB/T 35867-2018 粮油检验 卵磷脂中磷脂含量的测定 高效液相色谱蒸发光散射检测法
20、GB 5009.272-2016 食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定