企业成立于2005年5月，企业职工20人，农户入股153户，生产基地500亩，销售网点100多家，分布在广州、上海、浙江.山东，黑龙江等省市。06年销售收入430余万元，每年帮助本地农民销售核桃30万余斤。核桃产品系列有成品核桃熟加工、核桃仁加工、核桃油加工、核桃粉加工以及核桃工艺品加工。本企业除重点加工核桃以外，还有京西杂粮、柴鸡蛋、蜂蜜等。2007年本企业获得第五届中国国际农交会畅销奖，核桃系列产品通过有机产品认证。
主要工作成效
一． 开设农副产品连锁专卖店5家，加盟店12家。
二． 核桃及核桃油产品通过有机产品认证。
三． 到山东省济南市参加了第五届中国国际农产品交易会，并获得北京市颁发的畅销产品奖。
四． 收购并销售核桃30万斤。
五． 收购并销售柴鸡蛋15万斤。
六． 收购并销售杂粮，蜂蜜等15万斤。
七． 建立京西优质核桃资源苗圃50亩，育苗30万株。
八． 建文玩核桃苗木苗圃5亩。
九． 完成农产品包装设计制作18种。
企业效益
第一，建立京西优质核桃资源苗圃挽救和恢复了门头沟区具有悠久历史的核桃产业。上个世纪50年代，我区核桃产品出口占北京市出口总量的四分之一，我区曾是北京市核桃的主产区，是我区山区人民的主要收入来源。多年来，由于种种原因，核桃产业处于低谷，大批传统核桃树种干旱死亡。可仁用核桃市场需求如此强烈，恢复挽救传统核桃既保护了经济资源，又保护了生态资源，又富裕了山区农民。
第二，引领我区杂粮生产走上了包装、加工、进市场的产业化道路。过去，由于组织化程度低，服务体系不健全，千家万户的农产品不能走进市场变商品，即使变成商品也多是初级商品。经过龙头企业的带动，使我区的杂粮种植逐步规模化，结束了农副产品进不了市场，只卖初级产品的历史，提高了农产品的附加值，因而提高了农民的收入，近而提高了农民种植的积极性，同时提高了土地的利用率。
第三，促进了柴鸡养殖的规模化、产业化。柴鸡养殖在我山区具有悠久的历史传统，极宜山村农户养殖，特别适宜山场养殖。既节约劳动力又符合生态需求。目前，我区柴鸡养殖户百户以上，是山区农户基本的收入来源。市场的需求、龙头企业的拉动、政策的扶持将使柴鸡养殖成为畜禽业发展的一个重要组成部分。
北京大山鑫港核桃种植专业合作社今后的工作是，要摸清资源底牌和市场底牌，瞄准都市型现代农业的发展方向，围绕新兴旅游业和现代人的多样化需求，以核桃产业化为主旋律，发展和壮大自己。使之成为市场认可，百姓拥护的优秀组织。