SIAL 是世界食品饮料业的精英荟萃圣地，也是展示企业价值的门户，它将为您寻求商机、体现竞争力、传达您的营养之道铺设平台。展览现场新产品发展潮流和最新产品展览区将热闹非凡，成为观察当今国际食品消费与新兴技术发展趋势的最佳阵地。
展会中大型食品工业厂商以及大型分销商济济一堂，其中包括法国的 Scamark、勒克莱尔 (Leclerc)、英特马诗 (ITM)、超市连锁 Monoprix、家乐福、卡西诺 (Casino)、Picard、U 系统 (Système U), 德国的麦德龙 (Metro)、瑞士零售业巨头 Coop、英国的乐购(Tesco) 等名企均会来现场发展及开拓市场。
欧洲零售业的营业额高达17,050亿欧元全，制造商间贸易迅速猛增，每年增长幅度高达6%-10%.农产品与食品工业是欧盟的第一大行业，其中法国是全球第一加工食品出口国及全欧洲营业额最大的国家，专家预测，欧洲对中国食品的进口需求仍会保持增长。面对如此庞大的市场，中国的企业也在积极地参与。中国出口食品业已经从只对准华侨的有限市场，转入到欧洲庞大的主流食品市场。
中国自古有句名言：民以食为天，傲秀此次展馆的设计契合了食物作为人类基本需求的特性，同样类型的食品展我们还有澳大利亚的食品展，
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