这里教中国手工冰激凌 秘制配方全教
冰激凌是一种很有诱惑力的美味冷冻奶制品，在年轻群体很受欢迎。将近800年以前，冰激凌源于中国。
冰激凌根据软硬度可分为硬冰激凌\Gelato(意式冰激凌)和软冰激凌\ice cream(美式冰激凌)，根据主料可分为naiyoubing激凌、酸奶冰激凌、果蔬冰激凌以及圣代。另外，还可根据喜好添加各式水果、蔬菜、果仁、巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干等配料。【适合人群】有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
冰激凌的主要配方, 多这是半是牛奶，鲜奶油,与蛋黄,糖为主体,再加上其他料,调整成各种口味,如香草,巧克力,榛果,抹茶等等。看官诸位切记! !必定有鲜奶油为配方主材,缺乏这料的,不是冰激凌,不然就是工业冰激凌以工业粉料替代。还有，天然冰激凌 ,有一个乳化安定剂,那就是蛋黄!!也就是让口感棉密的重要组成成分, 将蛋黄打散加热,就会形成浓稠感,打入空气,就成了冰激凌绵密的组织,有的,甚至立法规定了蛋黄的比例。
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业冰激凌老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等
学员实践
1、备冰激凌原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
冰激凌学习方式
按照冰激凌标准的比例配方,老师- 对一教学,学员亲自动手操作, 反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。