北京的中心企业变更名称和法人的流程如下：
1. 变更名称： 首先，需要召开股东大会或董事会，形成变更公司名称的决议，并确定新的公司名称。 然后，需要向工商行政管理部门提交变更登记申请，包括填写《公司变更登记申请书》，并提交相关的证明文件，如公司章程修正案、股东大会决议等。 工商行政管理部门会对申请进行审查，如果没有问题，会核准变更并颁发新的营业执照。 最后，需要在领取新营业执照后，进行公章、合同章、财务章、发票章等相关印章的变更。
2. 变更法人： 首先，需要召开股东大会或董事会，形成变更公司法人的决议，并确定新的法人代表。 然后，需要向工商行政管理部门提交变更登记申请，包括填写《公司变更登记申请书》，并提交相关的证明文件，如新任法人代表的任职文件、身份证明等。 工商行政管理部门会对申请进行审查，如果没有问题，会核准变更并颁发新的营业执照。
最后，需要在领取新营业执照后，进行公章、合同章、财务章、发票章等相关印章的变更。 需要注意的是，变更名称和法人的流程可能会因企业类型和具体情况而有所不同，建议在具体操作前咨询专业的律师或会计师。同时，变更完成后还需要及时通知相关的合作伙伴、客户等，以确保业务的顺利进行。
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