中文名称:软脂酸；棕榈酸；十六（烷）酸
英文名称:palmitic acid
CAS号：57-10-3
分子式：C16H32O2
结构式：CH3(CH2)14COOH
分子量:256.42
密度:0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）
熔点（℃）:63～64
沸点（℃）:350；271.5（13.3千帕）
折射率:1.4273（80℃）
小鼠静脉57±3.4性状:白色带有珠光的鳞片。
用途:用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
包装：25公斤/牛皮纸袋
性质：
- 棕榈酸是一种脂肪酸，属于饱和脂肪酸，其分子链中含有16个碳原子。
- 棕榈酸易溶于有机溶剂。
- 它的熔点较高，大约为63°C，熔化后可形成透明液体。
棕榈酸广泛应用于不同领域，如化妆品、食品、洗涤剂等。