（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒。
生产工艺对于这些大品牌的白酒厂商来说，他们都知道什么样的生产工艺才更有助于提升白酒的品质，所以在选择白酒代加工厂家的时候，就必须要通过这样的方法来判断这些厂家能不能生产出高质量的白酒，所生产出来的白酒质量能否达到你的需求，所以在与这些厂家合作的时候，一定要先看一下他们的生产工艺如何，也就是说他们所采用的是哪一套生产工艺，一定要选择那些生产工艺较为先进，且能够保证白酒质量的厂家，这样才能够避免自己的品牌信誉与口碑受到影响。
3、铅PB、呻、AS均引起中毒。
8、芝香型
6、药香型
12、馥郁香型
清香白酒定制合法性