C/S架构：(即客户机/服务器模式)分为客户机和服务器两层，客户机据有了一定的数据处理和数据存储能力，通过把应用软件的计算和数据合理地分配在客户机和服务器两端，可以有效地降低网络通信量和服务器运算量。
由于服务器连接个数和数据通信量的限制，这种架构的软件适于在用户数目不多的局域网内使用。
B/S架构：(浏览器/服务器模式)是随着Internet技术的兴起，对C/S架构的一种改进。在这种架构下，软件应用的业务逻辑完全在应用服务器端实现，用户表现完全在Web服务器实现，客户端只需要浏览器即可进行业务处理，是一种全新的软件系统构造技术。
C/S架构与B/S架构的优缺点：
1、数据安全性比较。
由于C/S架构软件的数据分布特性，C/S 架构的软件必须在每个客户端安装软件，每个数据点上的数据安全都影响了整个应用的数据安全。所以，对于大型餐厅或者连锁餐厅，C/S架构软件的安全性是令人无法接受的。对于B/S架构的软件来讲，由于其数据集中存放于总部的数据库服务器，客户端不保存任何业务数据和数据库连接信息，也无需进行什么数据同步，所以这些安全问题也就自然不存在了。
2、数据一致性比较。
在C/S架构软件的解决方案里，对于异地经营的大型餐厅或连锁餐厅，都采用各地安装区域级服务器，然后再进行数据同步的模式。这些服务器每天必须同步完毕之后，总部才可得到最终的数据。由于局部网络故障造成个别数据库不能同步不说，即使同步上来，各服务器也不是一个时点上的数据，数据永远无法一致，不能用于决策。对于B/S 架构的软件来讲，其数据是集中存放的，客户端发生的每一笔业务单据都直接进入到中央数据库，不存在数据一致性的问题。
3、数据实时性比较。
在大型餐厅或连锁餐厅里，C/S架构不可能随时随地看到当前业务的发生情况，看到的都是事后数据；而B/S架构则不同，它可以实时看到当前发生的所有业务，方便了快速决策，有效地避免了企业损失。
4、数据溯源性比较。
由于B/S架构的数据是集中存放的，所以总公司可以直接追溯到各级分支机构(分公司、门店)的原始业务单据，也就是说看到的结果可溯源。大部分C/S 架构的软件则不同，为了减少数据通信量，仅仅上传中间报表数据，在总部不可能查到各 分支机构(分公司、门店)的原始单据。
5、服务响应及时性比较。
企业的业务流程、业务模式不是一成不变的，随着企业不断发展，必然会不断调整。软件供应商提供的软件也不是完美无缺的，所以，对已经部署的软件产品进行维护、升级是正常的。C/S架构软件，由于其应用是分布的，需要对每一 个使用节点进行程序安装，所以，即使非常小的程序缺陷都需要很长的重新部署时间，重新部署时，为了保证各程序版本的一致性，必须暂停一切业务进行更新(即"休克更新")，其服务响应时间基本不可忍受。而B/S架构的软件不同，其应用都集中于总部服务器上，各应用结点并没有任何程序，一个地方更新则全部应用程序更新，可以做到快速服务响应 。
6、网络应用限制比较。
C/S架构软件仅适用于局域网内部用户；而B/S架构软件可以适用于任何网络架构，特别适于连锁餐厅。
巧富餐饮管理软件是国内第一款B/S架构的餐饮管理软件，由于B/S架构的优势，也是目前国内支持硬件最多、扩展性最好、产品线最长的一款餐饮管理软件，支持点菜宝、PDA、触摸屏点菜、电视点菜、ipad点菜、平板电脑点菜，还支持手机点菜，2011年被评为十大客户最满意餐饮管理软件新锐十强，2012年“巧富电子菜谱”又推出两款新产品——互联网电子菜谱、３D电子菜谱。
C/S、B/S软件商业运用上的比较：管理软件是为企业服务的，企业选用管理软件不仅要从技术上考虑，还要从商业运用方面来考虑，下文将从商业运用的角度对两种架构的软件进行比较。
1、投入成本比较。
B/S架构软件一般只有初期一次性投入成本。对于集团来讲，有利于软件项目控制和避免IT黑洞，而C/S架构的软件则不同，随着应用范围的扩大，投资会连绵不绝。
2、硬件投资保护比较。
在对已有硬件投资的保护方面，两种架构也是完全不同的。 当应用范围扩大，系统负载上升时，C/S架构软件的一般解决方案是购买更高级的中央服务器，原服务器放弃不用，这是由于C/S软件的两层架构造成的，这类软件的服务器程序 必须部署在一台计算机上；而B/S架构(如双汇软件)则不同，随着服务器负载的增加，可以平滑地增加服务器的个数，然后在各个服务器之间做负载均衡。有效地保护了原有硬件投资。
3、企业快速扩张支持上的比较。
对于成长中的企业，快速扩张是它的显著特点。例如双汇商业公司，每年都有新的配送中心成立，每月都有新的门店开张。应用软件的快速部署，是企业快速扩张的必要保障。对于C/S架构的软件来讲，由于必须同时安装服务器和客户端、建设机房、招聘专业管理人员等，所以无法适应企业快速扩张的特点。而B/S 架构软件，只需一次安装，以后只需设立账号、培训即可。
其次，随着软件应用的扩张，对系统维护人才的需求有可能成为企业快速扩张的制约瓶颈。如果企业开店上百家，对计算机专业人才的需求就将是企业面临的巨大挑战之一。 抛开人力成本不说，一个企业要招到这么多的专业人才并且留住他们也是不可能的。 所以，采用C/S架构软件必然会制约企业未来的发展。另外，大多数C/S架构的软件都是通 过ODBC直接连到数据库的，安全性差不说，其用户数也是受限的。每个连到数据库的用户 都会保持一个ODBC连接，都会一直占用中央服务器的资源，对中央服务器的要求非常高， 使得用户扩充受到极大的限制。而B/S架构软件则不同，所有的用户都是通过一个JDBC连 接缓冲池连接到数据库的，用户并不保持对数据库的连接，用户数基本上是无限的。
从以上的分析可以看出，B/S架构的大型管理软件有着C/S架构软件无法比拟的优势。 而从国外的发展趋势来看，也验证了这一点。目前，国外大型企业管理软件要么已经是B/ S架构的，要么正在经历从C/S到B/S架构的转变。从国内诸多软件厂商积极投入开发B/S结 构软件的趋势来看，B/S架构的大型管理软件势必从现在开始占据管理软件领域的主导地位。