正己醛（Hexanal）是一种有机化合物，其化学式为C6H12O。它是一种无色至淡黄色液体，具有特殊的脂肪醛香气。正己醛是一种饱和醛，即其分子中的碳链不含有双键。它是一种天然存在的化合物，在很多植物和动物的脂肪中都可以找到。
正己醛的用途包括：
香料：由于其具有水果和花卉的香气，正己醛被用作香精和香料的成分，用于制造香水、肥皂、洗涤剂和其他日化产品。
食品添加剂：正己醛可以用于食品中，作为香味的增强剂。
化学合成：正己醛是合成其他有机化合物的重要中间体，如用于生产某些塑料、树脂和润滑油。
生物化学研究：在生物化学领域，正己醛可以作为研究工具，用于研究细胞信号传导和细胞凋亡等生物过程。
正己醛具有一定的毒性，高浓度的正己醛蒸气或液体可能会刺激眼睛、皮肤和呼吸道，因此在处理正己醛时应采取适当的安全措施，如穿戴防护装备和确保良好的通风条件。在使用正己醛时，也需要遵守相关的法规和安全指南。