休闲食品行业向来以中低端的价格占据食品行业的一席之地，近来在市场中竞争激烈的派系蛋糕、蛋卷等也不例外。休闲食品行业的二线品牌纷纷就价格、市场等展开攻势。福马与rain签约，推出被称之为公司战略性产品的新品命名为“爱尚非·蛋糕”；好丽友则保持一贯的高门槛策略，以赠品、活动等方式锁定产品终端；其他品牌也持续加大广告的力度。
随着蛋黄派市场的逐步成熟，无论产品还是概念都不再新鲜，消费者对蛋黄派的选择也更加趋于理性。中低端层面则面临无休止的价格战、广告战。
在这样的情形下，瑞士卷开始叫板蛋黄派，某休闲食品公司酝酿已久的瑞士卷项目高调浮出水面，稳定高端市场的野心可见一斑。瑞士卷即卷心蛋糕，是风靡欧美的一种欧式糕点。继而又传到台湾和大陆，瑞士卷由于口感好，味道纯正，对生产工艺的要求颇为苛刻，对很多食品生产商有着较高的门槛。
如今随着国内休闲食品行业各大中小企业中低端层面竞争的加剧，以及营销策略的风云变幻，使得让一些二线品牌不得不考虑向高端转移阵地。对于想进一步做大做强的企业来说，开发高端产品更是变得刻不容缓。
用这种方式突围走向高端产品市场，与疲惫的价格战相比，不失为一种明智之举。
我公司生产的瑞士卷蛋糕成套设备，自动化程度高，全自动plc程序控制，触摸屏显示。设备材料均为sus316l和sus304优质不锈钢材料制造。制作瑞士卷和切块夹心蛋糕可不用模具，只要更换切刀间隙挡圈和调节横刀的速度，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。达利园的瑞士卷生产线均使用我厂出产的设备。是休闲食品企业转型调整、扩大市场的不二之选。（下图为我厂瑞士卷设备生产出的一款瑞士卷产品，长短轻重可根据需求自行调节）详情也可以登录我公司网站了解 http://yuhanguoji.cn.alibaba.com http://www.sh-hengguang.com