速溶饮料是指便于携带、食用方便的饮料，以咖啡、可可等为原料，经浸提、过滤、浓缩、真空干燥等工序制成。能保持原料的色、香、味。冲饮时能迅速溶解于热水或冰水中。
关于速溶饮料，北京清析技术研究院可提供赭曲霉毒素、重金属含量、水不溶物、添加剂、分散性、压实密度等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对速溶咖啡、速溶奶茶、速溶果味饮料、速溶奶粉等速溶饮料进行检测。
检测方法
化学分析法。利用物质间的化学反应进行成分分析，适用于确定物质中某些组合成分的含量。
光谱分析法。包括紫外可见光谱、红外光谱、原子吸收光谱、质谱等，通过测量光的吸收、散射或发射来确定物质的成分含量。
仪器分析法。如气相色谱、液相色谱、质谱、核磁共振等，适用于分析复杂的有机物、无机物和生物分子等。
生物分析法。适用于生物样品或复杂的混合物，包括酶活性测定、生物传感器、分子生物学技术等，用于定量分析生物样品中的特定成分。
热分析法。包括热重分析、差热分析、热导率测定等，用于测定物质的成分含量和热稳定性等。
原子光谱法。包括原子吸收光谱、原子发射光谱和原子荧光光谱，提供关于样品化学组成的相关信息。
X射线能量色散谱法（EDX）。常与电子显微镜配合使用，通过测量电子与试样相互作用产生的特征X射线的波长与强度，对微小区域所含元素进行定性或定量分析。
电子能谱分析法。采用单色光源或电子束照射样品，测量样品中电子的强度与能量的分布，获得材料信息。
X射线衍射法（XRD）。用于物相的定量分析，依据物相的衍射线强度与含量的关系进行。
质谱法（MS）。将被测物质离子化，按离子的质荷比分离，测量各种离子谱峰的强度进行定性或定量分析。
分光光度计法。通过测量样品对特定波长光的吸收值，计算样品的浓度，适用于成分含量的测定。
在进行成分分析时，需要根据样品的特性和要求选择适当的分析方法，并进行方法验证和校准，以确保测量结果的准确性和可靠性。
检测标准
1、GOST 34855-2022 速溶茶饮料 规格
2、T/CDNX 039-2020 草本咖啡速溶固体饮料
3、T/CDNX 043-2020 草本咖啡速溶固体饮料加工技术规程
4、GOST R 50364-1992 压缩食品.速溶咖啡替代饮料.规范