办理食品经营许可证的时间取决于办理方式和具体流程。
对于线上办理，通常可以在3个工作日内完成行政许可决定并发证，如果申请材料齐全且符合要求，可以在自申请受理之日起3个工作日内获得食品经营许可证。
对于线下办理，时间范围较广，从15到30天不等。线下办理涉及更多的步骤和审核，包括体检、书面审核和现场核查等，这些步骤可能会延长办理时间。
如果是通过代办机构办理，时间可以进一步缩短到三到五个工作日，这种情况下通常只需要提供基本的身份证明材料。
此外，根据最新的《食品经营许可和备案管理办法》，县级以上地方市场监督管理部门应当自受理申请之日起十个工作日内作出是否准予行政许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经市场监督管理部门负责人批准，可以延长五个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。这表明，在遵守规定的前提下，通过合理的流程优化，办理时间可以进一步压缩。