中文名称磷酸氢钙
英文名称Calciumphosphatedibasic
CAS号7757-93-9
分子式CaHO4P
分子量136.06
EINECS号231-826-1
相关类别生化试剂;有机原料;生物缓冲液
Mol文件7757-93-9.mol
熔点370°C(decomposition)
密度2.306（16℃）
RTECS号TB8528000
储存条件2-8°C
溶解度几乎不溶于水和乙醇（96%）。
溶于稀盐酸和稀硝酸。
形态凝胶（老化）
颜色白色
PH值7(10g/l,H2O,20°C)suspension
水溶解性Sparinglysolubleinwater,
practicallyinsolubleincoldwater.
Merck13,1697Ksp
沉淀平衡常数pKsp:7
稳定性稳定的。
与强氧化剂不相容。
InChIKeyFUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-LLogP-2.148(est)
CAS数据库7757-93-9
主要用途：磷酸氢钙可用作缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，
固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、
小吃食品，面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。使用范围磷酸氢钙作为疏松剂可用于饼干、
婴幼儿配方食品。
化学性质：白色单斜晶系结晶性粉末。无臭、无味。溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。
