在上海办理热食类、冷食类、生食类食品经营许可证的要求和材料

 在上海办理热食类、冷食类、生食类食品经营许可证的要求和材料 

要求：

1. 经营场所：

2. 场所环境整洁卫生，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

3. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品处理和加工、贮存场所，布局合理，防止交叉污染。

4. 配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

5. 设备设施：

6. 用于热食类、冷食类、生食类食品加工制作和储存的设备、工具和容器应符合食品安全要求。

7. 有合理的加工流程和设备布局，满足不同食品加工的需要。

8. 人员：

9. 从业人员持有有效的健康证明。

10. 配备食品安全管理人员，经过食品安全培训和考核。

11. 食品安全管理：

12. 建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工制作、销售、留样、餐具消毒等环节的管理制度。

13. 制定食品安全事故处置方案。

14. 

材料：

1. 《食品经营许可证》申请书。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

3. 法定代表人（负责人）和食品安全管理人员的身份证明复印件。

4. 从业人员健康证明复印件。

5. 经营场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等）。

6. 经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图及说明。

7. 食品安全管理制度文本。

8. 与食品经营相适应的主要设备设施清单。

9. 委托他人办理的，需提供授权委托书及代理人的身份证明复印件。

需要注意的是，具体要求和材料可能会因地区、经营规模和经营项目的不同而有所差异。在办理前，建议具体了解情况请向申与城周老师咨询，准备齐全相关材料再去办理，并满足相关要求。

 在上海办理热食类、冷食类、生食类食品经营许可证的要求和材料