1999年出台了《GWPB 5-2000》饮食业油烟排放标准（试行），并于2001年颁布了正式的中华人民共和国标准 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》，这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定“排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。
油烟无组织排放视同超标
具体检测内容需要看你的检测需求。
可用于环境影响评价、建设项目环保设施竣工验收、排污许可证办理的凭证、企业各种体系审核、饮用水安全性的检查、定期监督监测用、材料定性定量分析、科研成果及司法鉴定，具有法律效力。检刻范围：广州、深圳、珠海、汕头、佛山、韶关、湛江、肇庆、江门、茂名、惠州、梅州、汕尾、河源、阳江、清远、东莞、中山、潮州、揭阳、云浮
二、检测范围
固定排放源：
烟气黑度、氟化物、镍、锡、镉、镉、氟化氢、硫酸雾、铅、苯并(a)芘、氮氧化物、二氧化硫、非甲烷总烃、酚类化合物、铬酸雾、甲醇、颗粒物、沥青烟、烟尘、颗粒物、苯系物、氨、铅等金属元素、饮食业油烟
无组织排放：
挥发性有机物、恶臭、密闭性、气液比、液阻、油气排放浓度、液阻、密闭性、油气排放浓度、气液比、温度，相对湿度，空气流速，新风量，总悬浮颗粒等