酒質：大陸高粱酒品類雖多，因糧食限制政策大多是以食用酒精加酒基加複合式香料勾兌而成，屬化合物，故難以隨時間而醇化，喝多易造成頭痛、宿醉，故醇厚自是不若金門高粱酒。而台灣高粱酒缺乏存放地窖內經自然醇化的功夫，也缺乏金門本島特殊的天然環境，酒質的細膩芳香自是遜色得多。
品牌知名度：金門高粱酒自民國41年開始產製，迄今已五十餘年，在消費者心中是第一品牌。
口感印象評價高：金門高粱酒在「整體口感」、「口感香」、「酒質醇」、「順口」、及「不辛辣」等口感屬性市場調查上，均排名第一。
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