1）根据FD＆C法案第201（t）条的定义，“色料”一词是指具有以下特性的材料：
A）是染料，颜料或其他物质，它是通过合成或类似方法从植物，动物，矿物质或其他植物中合成或提取的，经分离，或以其他方式衍生的，带有或不带有中间或最终身份变化来源，以及
B）当添加或应用于食品，药物或化妆品或人体或其任何部分时，能够（单独或通过与其他物质反应）赋予其颜色；除非该术语不包括[卫生和公共服务部]部长根据法规确定用于（或打算用于）除着色以外的其他目的的任何材料。
2）术语“颜色”包括黑色，白色和中间灰色。
FDA管制的产品必须符合颜色添加剂规定。违反颜色添加剂是警告信和进口禁令的常见原因。
