佛山加工机床出口越南海运手续的办理涉及多个环节和步骤，以下是一个详细的办理流程：
一、前期准备
了解越南进口法规和标准：
在出口前，必须深入了解越南对加工机床的进口法规、标准、认证要求、关税和增值税等方面的规定。
特别注意越南对二手设备的限制和规定，如设备必须符合国家环保标准，并需进行相关的检测和认证。
准备出口企业资质：
出口企业需要核实自身是否具备相关资质，如出口贸易经营权等。这些资质是企业进行国际贸易活动的基础，也是海关审核的重要依据。
选择货运代理和物流公司：
选择一家有经验、信誉良好的货运代理公司和物流公司，负责后续的运输、报关、清关等工作。
二、出口文件准备
商业文件：
商业发票：列明加工机床的品名、规格、数量、单价、总价等信息。
装箱单：详细列出每箱货物的品名、数量、重量、尺寸等信息，以便海关核对。
外贸合同：与越南进口方签订的正式购销合同或销售确认书，需明确双方的权利和义务。
技术文件：
技术规格书：详细描述加工机床的技术指标和性能。
使用说明书：提供设备的使用方法和注意事项。
维修记录（如适用）：记录设备的维修历史和当前状态。
其他文件：
原产地证明：证明加工机床的原产地。
符合性声明：声明加工机床符合越南的相关标准和法规。
安全认证（如适用）：提供必要的安全认证证书或报告。
三、运输与保险
安排运输：
根据加工机床的尺寸、重量和形状，选择合适的集装箱类型（如20尺柜、40尺柜或特种柜）进行装运。
与货运代理协商确定船期、船公司、航线等，并预订合适的集装箱。
购买保险：
为加工机床购买适当的运输保险，以防范运输过程中的意外风险。
四、报关与清关
出口报关：
准备并提交报关单、发票、装箱单等相关文件给海关。
缴纳相应的出口关税和其他税费（如有）。
海关会对货物进行审核和查验，确保货物符合出口要求。
越南清关：
货物到达越南港口后，进口商需要向当地海关提交清关文件，如提单、发票、装箱单等。
海关会对货物进行查验，核对货物的数量、规格、品质等信息是否与清关文件一致。
缴纳相应的关税和增值税。
海关审核通过后，在相关单据上签章放行。
提供必要的售后服务，包括设备安装、调试、维护等，以确保客户能够顺利使用加工机床。
以上流程仅供参考，具体操作可能因实际情况而有所不同。在实际操作中，建议咨询的货运代理公司或相关机构以获取更详细和准确的指导。