这里培训中国炒板栗 秘制配方全教
炒板栗是一道菜品,属于家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通过高温翻炒的方法制作而成。板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃bushen、延年益寿的上等果品。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之 王”的美称。
炒板栗培训:板栗,又称甘栗。产于蓟县,闻名国内外。糖炒栗子,是秋冬季节时令风味食品。其制作方式精选优质板栗,放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子, 呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。栗子,又名板栗,有“干果"的美誉,在国外被称作为“人参果”。栗子中不仅拥有大量淀粉,里面拥有丰富蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养的成分,热量也很高,古时还用代替饭食。春秋战国时期,栽种栗子已十分盛行。香甜味美的栗自诂就称作为为珍贵的果品,干果之中的佼佼者。
培训内容:
1.板栗的选择及初步加工;
2.炒制板栗设备和器具的认识与维护;
3.栗子炒制前的处理,炒制材料的准备等;
4.老师传授学员炒制栗子的技术,让学员独立完成糖炒栗子制作;
5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。
名食园小吃培训学校炒货项目有:炒瓜子、炒板栗技术培训、炒花生正规炒干货技术培训,我们专注于教技术,毫无保留配方,包教包会,理论加实践-学员现场实际操作学习,培训期间包吃包住。您诚心想学习技术,我们也是诚心传授技术,学习时候所有技术核心配方配料绝不隐瞒来学习的学员,在我们学校学成后,所有的配方配料在任何城市都可以采购,我们的目标是让每一位来学习的学员以较小的投入都能有较大的回报,我们深知来学习技术的学员每一分钱都来之不易,所以我们一定保证每一位来学习的学员都能学会学满意,回家能赚钱!
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