不锈钢菜盒的食品接触标准及化学成分检验标准主要包括GB4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》和GB9684-2011《食品接触材料及制品中化学物质的限量》。
GB4806.9-2023 规定了食品接触用金属材料及制品的标准，包括不锈钢菜盒在内的金属材料及制品的食品安全要求。这一标准旨在确保金属材料及制品在正常使用条件下，不会对人体健康造成危害。具体要求包括但不限于：
金属材料及制品中食品接触面使用的金属基材、金属镀层和焊接材料不应对人体健康造成危害。
金属基材和镀层等材料成分应与产品所标识成分或牌号的相应成分一致。
不锈钢食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用特定类型的不锈钢材料，如奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢等。
GB9684-2011 则是针对食品接触材料及制品中化学物质的限量标准，特别关注不锈钢餐具中可能存在的有害化学物质，规定了相应的限量值，以确保不锈钢菜盒等产品的化学安全性。此标准对不锈钢餐具中可能存在的有害化学物质进行了规定和限制，包括但不限于重金属含量、脱色检测、有害物质残留检测等。
不锈钢菜盒的食品接触标准和化学成分检验标准旨在确保产品的安全性和卫生标准，保护消费者健康。制造过程中必须符合这些标准，以保证不锈钢餐具的质量安全和卫生。
