广州南沙港3类危险品海运出口时，需要注意多个方面以确保整个流程的安全、合规与顺利进行。以下是具体的注意事项：
一、了解危险品分类及规定危险品分类：3类危险品指易燃液体，这类物品具有高度的易燃性和潜在的毒性，必须特别关注其安全特性。
法规遵守：中国海关和交通部门对危险品的进出口有严格的管理规定，出口企业需全面了解并严格遵守相关法律法规，如《中华人民共和国进出口商品检验法》、《危险化学品安全管理条例》等。
必要单证：包括危险品运输许可证、危险品安全鉴定证书、包装证明书、合同、发票、装箱单等商业单证，以及报关委托书（如委托报关公司）。
资料准确性：所有单证资料必须真实、准确、完整，并与实际货物相符，避免因资料问题导致报关延误或产生额外费用。
运输方式：根据货物特性和数量选择合适的运输方式，如海运、空运等，并了解各运输方式的限制和要求。
承运公司：选择具有危险品运输资质的承运公司，确保其在危险品运输方面有丰富经验和良好记录。
包装要求：根据危险品的特性和运输方式选择合适的包装材料和容器，并确保包装完好、密封可靠。包装应符合IMDG Code或UN Model Regulations等guojibiaozhun的要求。
标识清晰：在危险品包装上标明清晰、准确的危险品标识和标签，包括UN编号、危险类别、品名等信息，以便在运输过程中识别和警示。
海事申报：在危险品出运前，需向海事管理机构进行海事申报，获取相应的危险品运输许可证或相关证明文件。
海关查验：在货物装船和离港前，海关可能会对货物进行查验，以核实其是否符合出口规定。出口企业需配合海关的查验工作，并提供必要的协助和证明文件。
应急预案：针对危险品运输过程中可能出现的意外情况（如泄漏、火灾等），制定详细的应急预案和应对措施。
应急演练：定期组织员工进行应急演练和培训，提高员工的应急处理能力和安全意识。
信息沟通：与货代、承运人、海关等相关方保持及时、有效的沟通，确保信息畅通无阻。
时间管理：合理安排时间，避免在报关、装船等环节出现延误情况。
费用控制：在遵守相关法规和确保安全的前提下，合理控制运输成本和相关费用。
总之，广州南沙港3类危险品海运出口需要出口企业全面了解相关法规、准备充分的单证资料、选择合适的运输方式和承运公司、严格遵守包装和标识要求、关注海事申报和海关查验、制定应急预案和应对措施，并与其他相关方保持有效沟通，以确保整个流程的安全、合规与顺利进行。