在进口日本食品时，需要注意以下几个关键问题，以确保食品的合规性和安全性：
一、产品准入审核加工工厂和原材料审核：进口商在采购食品前，需要对加工工厂的所在地、主要原材料的来源地、相关成品与原料的运输路径等进行多维度的审核，以确保其符合中国的进口要求。
产品包装和成分审核：对采购产品的外包装、成分配比进行审核，并制作对应的中文标签，确保符合中国食品安全法。特别注意对含有水产、肉类成分的产品进行甄别，并考虑日本添加剂名称与中国的差异，确保翻译准确。
海关总署要求：根据具体产品，详细分析中国海关总署的进口要求，衡量是否能满足海关监管要求，并获取必要的证明文件。
生产企业在华注册备案：日本食品生产工厂需向海关总署申请生产企业在华注册备案，并取得注册备案号。
产品资料：包括产品中文标签、生产厂家在华注册号、申报要素、生产日期、有效期、批次号等。
交易文件：发票、合同、提单等交易文件需准备齐全。
官方证明：日本官方出具的产地证（只接受固定格式）、卫生证书（部分地区海关可能不需要），以及部分产品需要的核辐射证明（根据海关编码判断）。
报关前准备：货物到港前，应提前整理好所有报关资料，减少货物到港后的等待时间。
海关查验：产品有很大概率会被要求海关查验，甚至可能被要求抽样送实验室进行检测。进口商需根据海关的系统指令做对应的动作。
放行与提货：海关放行后，安排拖车提柜至进口商仓库。
销售前准备：收到海关出具的检疫证书之后，方可进行销售。
水产品限制：根据最新信息，自2023年8月24日起，中国全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。因此，在进口日本水产品时需特别注意这一限制。
植物性农产品：如抹茶粉等植物性农产品，需特别注意其放射性物质检测合格证明的要求。
中文标签：所有进口预包装食品必须有中文标签，且标签内容需齐全、准确。
包装要求：食品的包装需符合中国的相关规定，确保包装材料的安全性、密封性等。
进口商资质：进口商需具备对外贸易经营者备案、进出口权、食品经营许可证、食品收发货人备案等资质文件。
备案要求：进口商需在海关收发货人备案系统中进行食品备案，提交相关资料并接受审核。
市场监管：市场监管部门将加强对进口食品的安全监管，发现违法行为的将依法查处。
消费者保护：消费者在购买日本进口食品时，应关注产品的原产地、中文标签、检验检疫证明等信息，确保购买到合规、安全的食品。
总之，在进口日本食品时，需要全面考虑产品准入、资料准备、报关查验、特殊产品限制、标签包装要求、进口商资质与备案以及市场监督与消费者保护等多个方面的问题，以确保进口食品的合规性和安全性。
