食品和药物管理局负责告诉我们哪些食品、药物和医疗器械是安全的。我们大多数人认为这意味着任何经 FDA 批准或认可的东西都经过了严格的测试，但这并不总是正确的。
FDA 批准的药品或医疗器械与FDA 批准的药品或医疗器械之间存在很大区别。鉴于越来越多的科技产品正在接受 FDA 的审查，了解其中的区别非常重要。
大多数情况下，食品药品管理局会评估以下物品的安全性和有效性：
人类和动物处方药
非处方药
生物制剂（例如疫苗、血液制品、生物技术产品和基因治疗）
膳食补充剂（并非所有膳食补充剂均受 FDA 监管）
医疗设备（从木质压舌板到心脏起搏器等）
外科植入物
食品添加剂
化妆品
发出辐射的产品（例如X射线、微波炉）
烟草制品
婴儿配方奶粉
