石灰功能优势为：
1、实现了有效钙检验的完全数字化、智能化、高精度、率；
2、将DSP技术应用到了有效钙检测中，促进了石灰质量控制的技术升级；
3、自动生成检测曲线，实现了石灰有效钙检测的实时；
4、具有溶度的自动标定系统，自动修改系统参数；
5、实现了石灰有效钙检测数据的自动采集、分析、计算和存储；
6、检测结果随时导出功能，便于数据备份；
7、有效避免了人为操作引起的误差或错误。
化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰、石灰水，水溶液称作澄清石灰水。是种白色粉末状固体，微溶与水。氢氧化钙具有碱的通性，是种强碱。氢氧化钙是二元强碱，但微溶于水。氢氧化钙在工业中有广泛的应用。1物化性质：细腻的白色粉末，溶于酸、铵盐、甘油，微溶于水，不溶于醇，有强碱性，对皮肤、织物有腐蚀作用。
因此生石灰现买现用，且选择块状较轻、不含杂质的为好。若次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存。生石灰要加入浆后趁热泼洒，忌将残渣倒入池中，以免池鱼误食而死亡，更不可将整块石灰扔到池中进行水体消毒。生石灰不能漂、强氯精等卤素类混用。因为漂等为酸性，生石灰为碱性。
长了有可能会使茶叶的品质受损。而生石灰贮藏就不存在这个问题，就好像给茶叶竖了道墙，可以挡住存储空间之外的细菌、虫子及湿气等等。因而，相较之下，生石灰肯定是比干燥剂更好的。如果有条件，采用传统的生石灰保存法，即用只瓦缸或木桶之类的容器，找来块状生石灰。把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包。
