GB 4806.13-2023《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》于 2023 年 9 月 6 日发布,并将于 2024 年 9 月 6 日正式实施 127。该标准代替了 GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》124。与旧版标准相比,整体框架结构有很大变化,主要与其他产品标准保持协调一致 5。其主要内容包括 4:
适用范围:扩大为各种食品接触用复合材料及制品。
术语和定义:增加了 “食品接触用复合材料及制品” 的定义。
原料要求:各层材料及其使用的基础树脂、添加剂及其他原料应符合相应食品安全国家标准及相关公告的规定。
感官要求:应符合直接接触食品层材料相应的食品安全国家标准中对感官要求的规定,即无异味、色泽正常、无明显污染 8。
理化指标:
通用理化指标:包括重金属残留量(油墨)、迁移物(终产品)等。
其他理化指标:包括基础原料、添加剂的限制要求。
微生物限量:预期与食品直接接触,且不经清洗直接使用的复合材料及制品的微生物应符合 GB 14934 的规定(大肠杆菌和沙门氏菌两项微生物要求),但与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的复合材料及制品除外。
迁移试验要求:迁移试验应按照 GB 31604.1 和 GB 5009.156 的规定执行。
标签标识要求:一般要求符合 GB 4806.1 的规定;特殊要求为油墨产品应标识产品类别,应在标签或随附文件中标明宜使用的印刷基材、印刷工艺及特殊使用要求等信息。