这里培训中国老北京铜火锅 秘制配方全教
据载，火锅起源于民间，具体年代不详,经过-代代人的发展,火锅走进了官廷，成为王公喜爱的美食。清朝嘉庆皇帝登记时,曾摆“千叟宴”，邀请各地的老人参加宴会。明清，火锅真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝,了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅一枝独秀。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,是火锅在历的一大辉煌。如 今,老北京铜火锅秉承传统工艺，原汁原味的羊肉，味香醇正的芝麻酱和风味地道的老北京特色菜系。这里有地道的碳火锅，锅里涮的不仅仅是美味还有那浓浓的老北京文化。铜火锅锅底久涮不淡,羊肉品质上乘，久涮不老、不散、特别是手切羊肉，入口鲜香、醇厚持久、回味绵长、还有自制血肠,酸菜是问道纯正,回味无穷。新、朋友围炉而坐，享受老北京火锅的温暖，品味记忆中的味道。
说到火锅，各位客官就会想到重庆火锅和老北京火锅吧，一想到火锅我就会想到直咽口水，重庆火红红的辣油，上面还飘着一层辣椒，沾上油碟，我的妈呀。口水都要留下来了，但是今 天我们讲的是老北京的火锅，它就是用享受两个字来形容的。
说到老北京的铜火锅，大家第 一下想到的就应该是有一个大铜锅，这成了老北京火锅的特色。它作为老北京传统的美食，又叫做老北京涮肉等等。那它是怎么来的呢？大家都说是忽必烈发明的，说是当时忽必烈带领 军队在南征的时候，因为有一次他们行军的时候，突然有了要打仗的军报，打乱了他们平时吃饭的时间，当时因为来不及吃饭，厨子就急忙把羊肉切成薄片，扔进了大锅里，把它放在沸腾的开水锅里涮了两下，用简单的调料搅和均匀让忽必烈和士兵们吃饱了去打仗，他们吃完出站，大获全胜，在庆功会上就把这个吃法叫成了“涮羊肉”。
正 宗铜锅涮羊肉技术到新乡市名食园,正 宗的口味，秘制配方配料，正 宗技术学到手,开店不用愁!新乡名食园小吃培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。
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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。
俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。
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