开通抖音二手潮品鞋服类目和二手奢饰品腕表类目的报白操作步骤如下：
抖音二手潮品鞋服类目报白操作：1.了解平台规则：熟悉抖音平台关于二手潮品鞋服类目的入驻规则和要求。
2.注册并认证账号：在抖音上注册账号，并完成个人或企业认证。
3.开通抖音小店：在“创作者服务中心”开通抖音小店，填写店铺信息。
4.选择类目并上架商品：在小店后台管理页面，选择二手潮品鞋服类目，并按照要求上传商品信息。
5.提交报白申请：在抖音小店后台找到报白入口，提交报白申请，并附上相关证明材料。
6.等待审核：抖音平台会对报白申请进行审核，审核过程中可能需要您提供更多资料或进行现场认证。
7.审核通过：审核通过后，您的商品类目将被加入白名单，可以正常销售。