食品许可证是指国家对食品生产、经营、流通等环节进行管理和监督的一种许可证。食品许可证是对从事生产、加工、销售或者餐饮等与食品安全相关的经营者进行管理和监督的重要证照。为了确保食品安全和质量，办理食品许可证需要遵循一系列严格的程序和要求。
食品经营许可证分类：预包装 不涉及热熟食，
类似包装零食等。餐饮许可证 涉及热熟食
食品销售经营者：商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商。
餐饮服务经营者：普通餐饮：（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮)、中央厨房、集体用餐配送单位。
单位食堂：学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集体用餐配送、含中央厨房）
食品经营许可证申请所需资料 ：
1、食品经营许可新办申请表；
2、方位图（经营场所的具体位置）；
3、操作流程；
4、平面布局图 ；
5、等补充材料。
经营项目：
1、 预包装食品销售：含 /不含冷藏冷冻食品 ；
2、 散装食品销售：含 /不含冷藏冷冻食品、含/不含熟食、含/不含生猪产品、含/不含牛羊产品 ；
3、 特殊食品销售：保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品 ；
4、 热食类食品制售：简单加热、熟肉制品、熟制坚果、籽类、豆类 ；
5、 生食类食品制售：熟制坚果、籽类、豆类、非即食米面及米面制品、非即食肉制品（不含咸肉、灌肠） ；
6、 糕点类食品制售：含 /不含/仅冷加工操作、中式干点（含/不含馅）、寿司（不含生食类） ；
7、 自制饮品制售：果蔬汁类、风味饮料、茶、咖啡、植物饮料、冷冻饮品、水果甜品 。