除雾器的作用主要体现在以下几个方面：
1，气液分离：除雾器主要用于气液分离，可以有效去除气体中夹带的雾沫或粉尘。这些雾沫或粉尘可能含有水分、硫酸、硫酸盐、二氧化硫等有害物质，对设备和环境造成污染和腐蚀。通过除雾器，可以将这些有害物质从气体中分离出来，保证气体的纯净度和设备的正常运行。
2，提高传质效率：在吸收塔等设备中，除雾器还可以提高传质效率。通过去除气体中的雾沫，可以减小板间距，增加气液接触面积，从而提高传质效率和吸收效果。
3， 保护环境：除雾器在环保领域也发挥着重要作用。例如，在湿法脱硫工艺中，除雾器可以去除烟气中的有害物质，减少对环境的污染。同时，它还可以防止风机、热交换器及烟道等设备的玷污和严重腐蚀，延长设备的使用寿命。
4，节能降耗：除雾器还可以通过减小系统压力降、优化烟气流速等方式，降低能耗。当除雾器叶片上结垢严重时，系统压力降会明显提高，从而增加能耗。因此，通过监测压力降的变化并及时处理问题，有助于降低能耗和提高系统的运行效率。
综上所述，除雾器在工业生产、环保和节能等领域都发挥着重要的作用。